Gestion du catering durable, simplifiée

Avec le système de gestion du catering de Gfacility, les collaborateurs passent leurs propres commandes directement depuis leur calendrier. Vous gardez une supervision complète, tandis que le système automatise confirmations, ajustements et annulations, supprimant le besoin d'administration manuelle.

Des tableaux de bord en temps réel montrent chaque commande à venir et son coût, donc rien ne se passe hors de votre vue. Autour de cela, vous fixez les règles de commande : un délai de commande, une quantité minimale par article et qui peut commander quoi. Les workflows de statut envoient une commande en approbation là où vous le souhaitez, et les règles d'automatisation prennent en charge les étapes répétitives, pour que le libre-service ne devienne pas un flux d'exceptions sur votre bureau.

Pas sous forme de portail : votre traiteur ne se connecte pas à Gfacility et il n'y a pas d'intégration avec son propre système de commande. Ce que vous obtenez, c'est un seul endroit où toute la commande est réunie. Chaque commande, modification et annulation est enregistrée sur la ligne de commande, et Gfacility envoie automatiquement la liste de commande à votre traiteur, sous forme de liste complète, de liste courte ou uniquement des changements depuis la précédente. Le prix d'achat par article, c'est vous qui le saisissez, de sorte que l'écart entre ce que vous achetez et ce que vous refacturez reste visible dans vos rapports.

Les articles du catalogue portent les mentions végétarien, végétalien, local et de saison, affichées comme badges pendant la commande, ce qui rend un choix adapté facile à repérer. Il n'y a pas de registre d'allergènes intégré et Gfacility ne collecte pas de lui-même les allergies d'un visiteur : si vous voulez recueillir des souhaits individuels, ajoutez un champ personnalisé au formulaire de réservation et les réponses accompagnent la commande jusqu'en cuisine.

Gfacility se synchronise en continu avec le calendrier de chaque participant et le combine aux données historiques de présence pour donner les prévisions catering les plus exactes. Les recommandations de portions pilotées par l'IA aident encore à faire coïncider l'offre et la demande.

Grâce à l'intégration calendrier, les commandes catering se mettent à jour automatiquement lorsque les participants changent et sont annulées instantanément si la réunion est supprimée, un avantage clé de la gestion moderne des opérations catering. Vous pouvez aussi fixer des dates limites d'annulation et tout de même refacturer les coûts au demandeur, ce qui vous aide à éviter le gaspillage tout en assurant la récupération des coûts.

La plateforme utilise un nudging conscient du CO₂ pour orienter les collaborateurs vers des options de menu plus durables, en rendant les choix catering plus verts faciles et visibles. Avec le temps, cela mène à des émissions plus faibles sans réduire le choix ou la qualité.

Oui, un reporting détaillé vous donne de la visibilité sur les dépenses, les volumes de commandes, les tendances de menu et les réductions de gaspillage obtenues. Cela vous aide à suivre le ROI, à mesurer les KPI de durabilité et à optimiser la gestion catering.

En combinant la commande self-service des collaborateurs à une supervision automatisée, à l'optimisation pilotée par l'IA et à la réduction du gaspillage, vous délivrez un catering de qualité à des coûts opérationnels plus bas, augmentant la satisfaction sans excès de dépenses.

Oui, Gfacility peut insérer automatiquement les coûts catering dans votre système de comptabilité pour la gestion interne, l'allocation des coûts et le suivi du budget, assurant une réconciliation financière fluide.